Rezeptseite 7
Bild: ML-HUB
Backen
Diabetikerfreundliches Tiramisu
Backen
Diabetikerfreundliches Tiramisu
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch
- 100 g Quark
- 3 EL Erythrit
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse kalter Kaffee
- 100 g Löffelbiskuits (zuckerfrei)
- 1 EL Kakaopulver
- 1 Prise Zimt
- etwas Kakao oder Schokoladenraspel zur Dekoration
Zubereitung
- 1Kaffeekochen: Bereiten Sie eine Tasse starken, kalten Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
- 2Mascarpone-Mischung: In einer Schüssel Mascarpone, Quark, Erythrit, Vanilleextrakt und ungesüßte Mandelmilch gut miteinander verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- 3Löffelbiskuits tränken: Jeweils einen Löffelbiskuit kurz in den abgekühlten Kaffee eintauchen (nicht zu lange, damit sie nicht auseinanderfallen).
- 4Schichten: Eine Schicht der eingeweichten Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie diesen Schritt alternierend, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
- 5Kühlen: Decken Sie das Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.
- 6Dekorieren: Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver und einer Prise Zimt bestäuben. Nach Belieben mit Kakao oder Schokoladenraspeln dekorieren.
Diabetikerfreundliches Tiramisu
Backen · ML-HUB Küche
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch
- 100 g Quark
- 3 EL Erythrit
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse kalter Kaffee
- 100 g Löffelbiskuits (zuckerfrei)
- 1 EL Kakaopulver
- 1 Prise Zimt
- etwas Kakao oder Schokoladenraspel zur Dekoration
Zubereitung
- Kaffeekochen: Bereiten Sie eine Tasse starken, kalten Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
- Mascarpone-Mischung: In einer Schüssel Mascarpone, Quark, Erythrit, Vanilleextrakt und ungesüßte Mandelmilch gut miteinander verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Löffelbiskuits tränken: Jeweils einen Löffelbiskuit kurz in den abgekühlten Kaffee eintauchen (nicht zu lange, damit sie nicht auseinanderfallen).
- Schichten: Eine Schicht der eingeweichten Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie diesen Schritt alternierend, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
- Kühlen: Decken Sie das Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.
- Dekorieren: Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver und einer Prise Zimt bestäuben. Nach Belieben mit Kakao oder Schokoladenraspeln dekorieren.